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Neues vom Biohof
Liebe Freunde und Freundinnen des Biohofes Frenser,
heute möchten wir Sie / Euch ganz herzlich zu unserem
diesjährigen Sommerfest einladen:
Datum: 23. August 2008
Programm: ab 15:00 Uhr Kaffee und
hausgemachter Kuchen
ab 18:00 Uhr warten kulinarische Leckerbissen auf uns:
Bentheimer Wurstschnecke vom Grill, mit Ciabatta-Brot
Lammhack mit Feta-Ziegenkäse gefüllt vom Grill mit Ciabatta
Krautsalat
Halbgefrorenes Toronne
Diverse Getränke: Demeter Weine rot und Apfelschaumwein, Bionade, Wasser, Bier
Kosten individuell nach Verzehr!!!
Außerdem wartet ein umfangreiches Programm auf Sie / Euch, wie:
Hüpfburg, Hofbegehung, Stallbesichtigung (viele alte
Tierrassen wie: Westfälische Totleger, Bunte Bentheimer Schweine, Thüringer
Waldziegen), Kutschfahrt und und und …
Melden Sie sich an (E-Mail: info@hof-frenser.de), es
freut sich auf Ihren Besuch
Ihr Team vom Biohof Frenser
Seit Samstag ist er endlich für Sie geöffnet:
Unser Hofladen!
Ab sofort können Sie freitags und samstags frische
Bioprodukte in unserem Laden erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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08.
Mai 2008: Newsletter - Hofladeneröffnung am 17. Mai 2008 um 11.00Uhr |
"Liebe Freunde und Freundinnen des Biohofes Frenser,
wieder hat sich eine Menge getan auf unserem Hof und
wir möchten Sie und Euch einladen die vielen Veränderungen anzuschauen.
Daher laden wir
zur Hofladeneröffnung für Samstag, 17. Mai 2008 um 11.00Uhr ein.
Wir freuen uns
Ihnen und Euch ein reichhaltiges Sortiment an Ziegenkäse aus unserer eigenen
Hofkäserei anzubieten. Liebhaberinnen und Liebhaber besonderer Spezialitäten
bieten wir außerdem Fleisch von Heidschnucke und Ziege sowie von unseren
leckeren Bunten Bentheimer Schweinen an.
Schauen Sie
doch einfach mal wieder herein! Unser Hofladen ist ab dem 17. Mai jeweils
freitags 17.00Uhr bis 19.00Uhr und samstags 10.00Uhr bis 12.00Uhr und nach
Rücksprache geöffnet.
Bitte leiten
Sie diese Einladung gerne an Freunde und Bekannte weiter!
Herzliche Grüße
Ihr Team vom
Biohof Frenser
Elisabeth
Frenser, Annelore Frenser und Friederike Wandmacher"
Seit 2 Wochen
ist sie nun schon in Betrieb - unsere Käserei.
Hier
produzieren Elisabeth Frenser und Viktoria Singerhoff köstliche
Käsespezialitäten aus frischer Bio-Ziegenmilch.
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Dezember
2007: Erster Newsletter
"Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Freundinnen und Freunde vom Biohof Frenser,
zum Ausklang des Jahres senden wir Ihnen und euch noch einmal
Informationen über unsere Produkte (s. Anlage) und unserem Hof.
Unsere Bentheimer Schweine haben ihren Stall vor einem Jahr bezogen und
testen ihn seit her auf Stabilität. Im Frühling wurden die ersten Ferkel
geboren und die Produktion beginnt sich zu stabilisieren. Die
Schafhaltung stand dieses Jahr unter keinem guten Stern und wir hatten
durch die Blauzungenkrankheit einige Verluste zubeklagen. Gegen diese
durch Mücken übertragene Krankheit, die auf Menschen nicht übertragbar
ist, ist leider kein Kraut gewachsen und wir hoffen, dass es bald einen
Impfstoff geben wird.
Sehr gut entwickeln sich unsere Ziegen, zu Zuchtbock Elvis ist noch ein
zweiter (Carlo) hinzugekommen und so hoffen wir, dass sich unsere
Ziegenbestand von nunmehr 36 Ziegen bald deutlich vergrößern wird.
Frische Ziegenmilch und -käse wird es ab Februar wieder geben. Bis dahin
muss der Käsereiumbau noch fertiggestellt werden... und ohne unseren
vielen Helferinnen und Helfer würden wir das wohl nicht schaffen...
Einen herzlichen Dank an dieser Stelle!
Kommen Sie uns doch einfach im Frühling besuchen, die kleine Ziegen,
Ferkel und Lämmer sind bestimmt eine wahre Wonne!
Auch unser Geflügelbestand hat sich vergrößert: Zu Manfred und Cilly,
unserem Lippeganspaar haben wir noch 10 Hühner bekommen, dabei haben wir
uns für westfälische Totleger entschieden. Die Hühner haben ihre Eier
zunächst gut versteckt und die von uns vorgesehenen Nester ignoriert -
aber die Kinder der Grundschule Norhorn aus Gütersloh, die einmal
wöchentlich zur Bauernhof AG bei uns sind haben das Versteck ausfindig
gemacht!
Überhaupt hat sich die Spezialisierung auf alte Haustierrassen bewährt,
die robusten und genügsamen Tiere machen uns viel Freude. Unser
Engagement für alte Haustierrassen betreiben wir in enger Kooperation
mit der GEH, der Gesellschaft zur Erhaltung alter Haustierrassen
(www.g-e-h.de). Von dort sind wir in diesem Jahr als Archehof anerkannt
worden.
Unsere jüngesten Hofbewohner sind Peter und Paul, zwei altdeutsche
Hütehundwelpen. Sie sollen demnächst -gemeinsam mit Schafpudel Jenny die
immer größer werdende Schaf- und Ziegenherde bewachen. Zurzeit halten
die beiden jedoch ein Mittagsschläfchen am warmen Ofen...
Wir wünschen Ihnen / euch und Ihren /euren Familien
besinnlich-gemütliche Weihnachtsfeiertage und alles Gute für's neue Jahr!
Mit freundlichen Grüßen!
Elisabeth Frenser, Annelore Frenser und Friederike Wandmacher"
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